ਸਥਿਰਤਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰੁਝਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਅਕਸਰ ਅਣਦੇਖੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਵਾਤਾਵਰਣ-ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਨਿਮਰ ਐਪਰਨ। ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਐਪਰਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਕੋਪ੍ਰੋ ਦੇ ਐਪਰਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੱਪੜਿਆਂ ਤੋਂ ਧੱਬੇ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨੂੰ ਲੈਂਡਫਿਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਐਪਰਨਾਂ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਲੈਂਡਫਿਲ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਈਕੋਪ੍ਰੋ ਦੇ ਐਪਰਨ ਵੱਖਰੇ ਹਨ। ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਤ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਖਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਇਨੇ ਕਿਉਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਹਰ ਸਾਲ ਸੈਂਕੜੇ ਐਪਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ? ਹੁਣ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਸਾਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਢੇਰ ਹੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਬਦਲਾਅ ਅਸੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ - ਇੱਕ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਐਪਰਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਐਪਰਨ: 1) ਗੜਬੜ ਵਾਲੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੈਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰੋ, 2) ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਾਂਗ ਹੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, 3) ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋਸ਼-ਮੁਕਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
ਛੋਟਾ ਸਵਿੱਚ, ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਐਪਰਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਣਕਿਆਸੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੰਪੋਸਟੇਬਲ ਐਪਰਨ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਹੈ। ਈਕੋਪ੍ਰੋ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਈ ਆਪਣਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਣਾ।
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਤੁਹਾਡਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਰੁਟੀਨ ਉਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਿੱਤ-ਜਿੱਤ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਈ-15-2025
