वैश्विक पर्यावरणीय रुझान: कॉफ़ी शॉप में कम्पोस्टेबल बैगों के प्रवेश की संभावना

सतत विकास के लिए वैश्विक परिवर्तन खानपान सेवा उद्योग को नया रूप दे रहा है, और "प्लास्टिक प्रतिबंध" और "अनिवार्य आदेश" खानपान सेवा उद्योग को नया रूप दे रहे हैं।कम्पोस्टेबल पैकेजिंग" सभी महाद्वीपों पर तेज़ी से प्रगति हो रही है। यूरोपीय संघ के डिस्पोजेबल प्लास्टिक निर्देश से लेकर कनाडा के राष्ट्रव्यापी प्लास्टिक प्रतिबंध और चीन द्वारा 2020 से शहर-व्यापी प्लास्टिक बैग प्रतिबंधों के कार्यान्वयन तक, दुनिया भर की सरकारें प्लास्टिक प्रदूषण को रोकने के लिए नियमों को कड़ा कर रही हैं। कॉफ़ी शॉप्स, जो दैनिक जीवन में सुविधा प्रदान करती हैं, के लिए यह परिवर्तन न केवल अनुपालन है, बल्कि हरित भविष्य की प्रवृत्ति का नेतृत्व करने का एक अवसर भी है।

इसका महत्वकम्पोस्टेबल पैकेजिंगकॉफी की दुकानों तक

कॉफ़ी शॉप पैकेजिंग, खासकर टेक-अवे पैकेजिंग, जैसे बैग, कप और खाने की पैकेजिंग, एक क्रांतिकारी बदलाव के दौर से गुज़र रही है। पारंपरिक प्लास्टिक पैकेजिंग को सड़ने में सदियों लग जाते हैं, और अब इसकी जगह कम्पोस्टेबल विकल्प ले रहे हैं।कम्पोस्टेबल पैकेजिंगBPI के ASTM D6400 या EU के EN 13432 जैसे मानकों के अनुसार प्रमाणित, औद्योगिक संयंत्रों में कुछ ही महीनों में पोषक तत्वों से भरपूर खाद में विघटित हो सकता है। यह नीतिगत रुझान को दर्शाता है: EU के 2023 के निर्देश के अनुसार 2030 तक पेय पदार्थों की बोतलों में 30% पुनर्चक्रित सामग्री की आवश्यकता होती है, जबकि ऑस्ट्रेलिया के 2025 के प्लास्टिक प्रतिबंध को पॉलीस्टाइरीन कपों तक बढ़ा दिया गया है। कैफ़े के लिए, कंपोस्टेबल PLA पैकेजिंग (पौधे-आधारित पॉलीलैक्टिक एसिड से बनी) पर स्विच करना न केवल पर्यावरण के अनुकूल है, बल्कि एक रणनीतिक कदम भी है।

ट्रेंडी ब्रांडों का व्यावहारिक अनुप्रयोग।

वैश्विक ब्रांडों ने इस बदलाव की शुरुआत कर दी है। उदाहरण के लिए, स्टारबक्स ने 2023 में कैलिफ़ोर्निया में कम्पोस्टेबल कोल्ड ड्रिंक कप के इस्तेमाल का प्रायोगिक परीक्षण किया, जो 100% लक्ष्य हासिल करने के उसके लक्ष्य के अनुरूप है।कम्पोस्टेबल पैकेजिंग2030 तक सभी उपभोक्ताओं के लिए। इसी तरह, चीन में लकिन कॉफ़ी ने अपने 20,000 से ज़्यादा स्टोर्स में कम्पोस्टेबल बैग और PLA-लाइन वाले कप अपनाए हैं, जिससे न सिर्फ़ प्लास्टिक कचरा कम होता है, बल्कि स्थानीय क़ानूनों और नियमों की ज़रूरतें भी पूरी होती हैं। ये उदाहरण साबित करते हैं कि कॉफ़ी बीन पैकेजिंग बैग से लेकर पेस्ट्री पैकेजिंग तक, कम्पोस्टेबल समाधान व्यावहारिक और व्यापक दोनों हैं।

परिवर्तन के पीछे वैज्ञानिक सिद्धांत

पीएलए पैकेजिंग अपनी पर्यावरण संरक्षण विशेषताओं के कारण विशिष्ट है। पीएलए नवीकरणीय संसाधनों, जैसे कॉर्न स्टार्च, से बना होता है, जो विषाक्त नहीं होता, हानिरहित होता है, भोजन के संपर्क में आने पर सुरक्षित होता है, और पारंपरिक प्लास्टिक की तरह ही पारदर्शी होता है। पेट्रोलियम-आधारित प्लास्टिक के विपरीत, पीएलए अपने अपघटन के दौरान हानिकारक माइक्रोप्लास्टिक या विषाक्त पदार्थ नहीं छोड़ता, इसलिए यह सुरक्षा और स्थायित्व दोनों के साथ कॉफ़ी शॉप के लिए बहुत उपयुक्त है। इसका व्यापक रूप से उपयोग भी किया जाता है: उदाहरण के लिए, केक के लिए कम्पोस्टेबल टेक-अवे बैग, गर्म पेय के लिए पीएलए-लाइन वाले पेपर कप, और बायोडिग्रेडेबलकम्पोस्टेबल पैकेजिंगकॉफी बीन्स के लिए.

प्रमाणन और उपभोक्ता आवश्यकताओं को पूरा करें

विश्वसनीयता सुनिश्चित करने के लिए,कम्पोस्टेबल पैकेजिंगसख्त प्रमाणीकरण से गुजरना होगा। यूरोपीय संघ का EN 13432 मानक और BPI का ASTM D6400 मानक यह प्रमाणित करते हैं कि उत्पाद को व्यावसायिक कम्पोस्टिंग सुविधाओं में विघटित किया जा सकता है, जबकि कनाडा का BNQ 0017-088 मानक यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद को कम्पोस्टिंग गुणवत्ता को नुकसान पहुँचाए बिना कम्पोस्ट किया जा सकता है। कैफ़े के लिए, ये प्रमाणन पर्यावरण के प्रति जागरूक ग्राहकों के बीच विश्वास का संकेत देते हैं। दुनिया भर में 65% उपभोक्ता सतत विकास प्रथाओं वाले ब्रांडों को चुनने के इच्छुक हैं, जिससे इस समूह में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है।

प्रवृत्ति स्पष्ट है:कम्पोस्टेबल पैकेजिंगअब यह अल्पसंख्यक विकल्प नहीं, बल्कि उद्यम विकास के लिए एक अनिवार्य विकल्प है। कॉफ़ी शॉप्स के लिए, कम्पोस्टेबल कॉफ़ी शॉप पैकेजिंग का उपयोग न केवल जुर्माने से बचने के लिए है, बल्कि उपभोक्ता मांग को पूरा करने, वैश्विक नीतिगत रुझानों के अनुरूप होने और वृत्ताकार अर्थव्यवस्था में योगदान देने के लिए भी है। जैसे-जैसे दुनिया भर की सरकारें निगरानी को कड़ा कर रही हैं, यह अब कोई सवाल नहीं रह गया है कि क्या कैफ़े इसे अपनाएँगेकम्पोस्टेबल पैकेजिंगसमाधान की गति नहीं, बल्कि अपनाने की गति महत्वपूर्ण है।

विश्वसनीय सेवा चाहने वाले उद्यमों के लिएकम्पोस्टेबल पैकेजिंगसमाधान, इकोप्रो मैन्युफैक्चरिंग कंपनी लिमिटेड प्रमाणित प्रदान करती हैकम्पोस्टेबल पैकेजिंगबैग, पीएलए-लाइन वाले कप और बायोडिग्रेडेबलखाद योग्य खाद्य पैकेजिंगकैफ़े के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए। BPI और EN 13432 जैसे प्रमाणपत्रों के साथ, हमारे उत्पाद अनुपालन और पर्यावरण सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। एकीकृत करने का तरीका जानने के लिएकम्पोस्टेबल पैकेजिंगअपने कैफे के संचालन में किसी भी प्रकार की समस्या होने पर, कृपया हमारी टीम से तुरंत परामर्श लें।

कप से लेकर कम्पोस्ट तक, हर वापसी एक नवीनीकरण है। अपनी कॉफ़ी को प्रकृति के साथ सामंजस्य बिठाकर पैक करें।

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(साभार: पिक्साबे तस्वीरें)