ટકાઉપણું ફક્ત એક ટ્રેન્ડ નથી - તે એક આવશ્યકતા છે, રસોડામાં પણ. જ્યારે આપણે ખોરાકનો બગાડ અને ઉર્જાનો ઉપયોગ ઘટાડવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, ત્યારે એક વસ્તુ જે ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે તે પર્યાવરણને અનુકૂળ બનાવવામાં આશ્ચર્યજનક ભૂમિકા ભજવે છે: નમ્ર એપ્રોન. ઇકોપ્રોના એપ્રોનની જેમ, કમ્પોસ્ટેબલ એપ્રોન, ફક્ત તમારા કપડાં પરથી ડાઘ દૂર કરવા કરતાં વધુ કરે છે - તે પ્લાસ્ટિકને લેન્ડફિલ્સથી દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે.
મોટાભાગના પ્લાસ્ટિક એપ્રોનને તૂટતા સેંકડો વર્ષો લાગે છે, અને આપણે તેનો ઉપયોગ પૂર્ણ કર્યા પછી પણ લેન્ડફિલમાં લાંબા સમય સુધી રહી જાય છે. પરંતુ ઇકોપ્રોના એપ્રોન અલગ છે. છોડ આધારિત સ્ટાર્ચમાંથી બનેલા, તે કુદરતી રીતે વિઘટિત થાય છે, પૃથ્વીને પ્રદૂષિત કરવાને બદલે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખાતરમાં ફેરવાય છે. પ્લાસ્ટિકના કચરામાં ડૂબી રહેલી દુનિયામાં, આવા નાના સ્વીચોનો ઉમેરો થાય છે.
દરેક કોમર્શિયલ રસોડામાં દર વર્ષે સેંકડો એપ્રોન બનાવવામાં આવે છે તેના કરતાં આ કેમ વધુ મહત્વનું છે? હવે કલ્પના કરો કે શું તે બધા કાયમ માટે એકઠા થવાને બદલે પૃથ્વી પર પાછા ફરે છે. આ જ ફેરફાર આપણે કરી રહ્યા છીએ - એક સમયે એક એપ્રોન.
શ્રેષ્ઠ ભાગ? તમારે પ્રદર્શન અને ગ્રહ વચ્ચે પસંદગી કરવાની જરૂર નથી. આ એપ્રોન: ૧) અવ્યવસ્થિત રસોઈ સત્રોનો સામનો કરો, ૨) પ્લાસ્ટિકની જેમ જ સુરક્ષિત રહો, ૩) તમને દોષમુક્ત રસોઈ કરવા દો.
નાની સ્વિચ, મોટી અસર આ ફક્ત એપ્રોન વિશે નથી. તે રોજિંદા પસંદગીઓ પર પુનર્વિચાર કરવા વિશે છે. કારણ કે ગ્રહને બચાવવાની શરૂઆત સૌથી અણધારી જગ્યાએથી થાય છે - જેમ કે તમારા રસોડાથી.
દિવસના અંતે, કમ્પોસ્ટેબલ એપ્રોન ફક્ત એક સહાયક વસ્તુ નથી - તે એક નિવેદન છે. ઇકોપ્રો પસંદ કરવાનો અર્થ એ છે કે તમારા રસોડાને સ્વચ્છ રાખવું અને પર્યાવરણ માટે તમારો ભાગ ભજવવો.
શું તમે ફેરફાર કરવા તૈયાર છો? તમારી રસોઈની દિનચર્યા એવી જ રહે છે. ગ્રહને વિરામ મળે છે. જેને આપણે જીત-જીત કહીએ છીએ.
પોસ્ટ સમય: મે-૧૫-૨૦૨૫
