Garapen iraunkorrerako trantsizio globalak ostalaritza zerbitzuen industria birmoldatzen ari da, eta "plastikoaren debekua" eta "nahitaezko agindua"ontzi konpostagarriak"... azkar ari dira aurrera egiten kontinente guztietan. Europar Batasunaren Botatzeko Plastikoen Zuzentarautik hasi eta Kanadako plastikoen debeku nazionala arte, eta Txinak 2020az geroztik hiri osoan plastikozko poltsen murrizketak ezarri dituen arte, mundu osoko gobernuek araudia gogortzen ari dira plastikoen kutsadura mugatzeko. Eguneroko bizitzan erosotasuna eskaintzen duten kafetegientzat, eraldaketa hau ez da soilik betetzea, baita etorkizun berdearen joera gidatzeko aukera ere.
Garrantzitsutasunaontzi konpostagarriakkafetegietara.
Kafetegietako ontziak, batez ere eramateko ontziak, hala nola poltsak, edalontziak eta janari-ontziak, iraultza bat jasaten ari dira. Plastikozko ontzi tradizionalek mendeak behar dituzte deskonposatzeko, eta orain konpostagarriak diren alternatibek ordezkatzen ari dira.Ontzi konpostagarriakBPIren ASTM D6400 edo EBren EN 13432 bezalako estandarren arabera ziurtatutako produktuak mantenugaietan aberatsak diren konpost bihur daitezke industria-instalazioetan hilabete gutxiren buruan. Horrek politika-joera islatzen du: EBren 2023ko zuzentarauak % 30eko birziklatutako edukia eskatzen du edarien botilen materialetan 2030erako, eta Australiako 2025eko plastikozko debekua poliestirenozko edalontziak ere barne hartu ditu. Kafetegientzat, PLA ontzi konpostagarrietara (landare-oinarritutako polilaktiko azidoz egina) aldatzea ez da ingurumena errespetatzen duena bakarrik, baita mugimendu estrategikoa ere.
Marka modernoen aplikazio praktikoa.
Marka globalak hasi dira eraldaketa hau egiten. Adibidez, Starbucksek edari hotz konpostagarrien edalontzien erabilera probatu zuen Kalifornian 2023an, eta hori bat dator % 100eko hazkundea lortzeko helburuarekin.ontzi konpostagarriak2030erako kontsumitzaile guztientzat. Era berean, Txinako Luckin Coffee-k poltsa konpostagarriak eta PLAz forratutako edalontziak erabili ditu bere 20.000 denda baino gehiagotan, eta horrek ez ditu plastikozko hondakinak murrizten bakarrik, baita tokiko lege eta araudien eskakizunak betetzen ere. Adibide hauek frogatzen dute konpostatzeko irtenbideak, kafe-aleen ontziratze-poltsetatik hasi eta gozogintzako ontzietaraino, praktikoak eta eskalagarriak direla.
Aldaketaren atzean dagoen printzipio zientifikoa
PLA ontziak ingurumena babesteko ezaugarriengatik nabarmentzen dira. PLA baliabide berriztagarriekin egina dago, hala nola arto-almidoiarekin, eta hori ez da toxikoa, kaltegabea, janariarekin kontaktuan jartzeko segurua da eta plastiko tradizionalen gardentasun bera du. Petrolioan oinarritutako plastikoek ez bezala, PLAk ez ditu mikroplastiko edo toxina kaltegarririk askatzen deskonposizioan zehar, beraz, oso egokia da kafetegietarako, segurtasuna eta jasangarritasuna bermatuz. Oso erabilia da, halaber: adibidez, pasteletarako eramateko poltsa konpostagarriak, edari beroetarako PLAz forratutako paper edalontziak eta biodegradagarriak.ontzi konpostagarriakkafe aleetarako.
Ziurtagirien eta kontsumitzaileen beharrak asetu
Sinesgarritasuna bermatzeko,ontzi konpostagarriakziurtagiri zorrotza gainditu behar du. Europar Batasuneko EN 13432 arauak eta BPIren ASTM D6400 arauak egiaztatzen dute produktua konpostaje instalazio komertzialetan deskonposa daitekeela, eta Kanadako BNQ 0017-088 arauak, berriz, produktua konpostajearen kalitatea kaltetu gabe konpostatu daitekeela ziurtatzen du. Kafetegiei dagokienez, ziurtagiri hauek konfiantza seinale bat bidaltzen diete ingurumenarekiko kontzientzia duten bezeroei. Mundu osoko kontsumitzaileen % 65ek garapen jasangarriko praktikak dituzten markak aukeratzeko joera dutenez, talde hau nabarmen hazi da.
Joera agerikoa da:ontzi konpostagarriakez da jada gutxiengoen aukera bat, baizik eta enpresa garapenerako aukera saihestezina. Kafetegientzat, kafetegietako ontzi konpostagarriak erabiltzea ez da isunak saihesteko bakarrik, baita kontsumitzaileen eskaera asetzeko, politika globalen joerei egokitzeko eta ekonomia zirkularrean laguntzeko ere. Mundu osoko gobernuek gainbegiratzea zorrozten duten heinean, ez da jada galdera kafetegiek onartuko duten ala ezontzi konpostagarriakirtenbideak, baina adopzio-abiadura.
Fidagarritasuna bilatzen duten enpresentzatontzi konpostagarriakirtenbideak, Ecopro Manufacturing Co., Ltd-ek ziurtatutakoak eskaintzen dituontzi konpostagarriakpoltsak, PLAz forratutako edalontziak eta biodegradagarriakelikagai-ontzi konpostagarriakkafetegietarako bereziki diseinatua. BPI eta EN 13432 bezalako ziurtagiriekin, gure produktuek betetzea eta ingurumenaren babesa bermatzen dituzte. Integratzen ikastekoontzi konpostagarriakZure kafetegiaren funtzionamenduan zerbait pentsatzen baduzu, jarri harremanetan gure taldearekin berehala.
Katilutik konpostera, itzulera bakoitza berritzea da. Ontziratu zure kafea naturarekin harmonian.
(aurrerantzean “Gunea”) informazio orokorrerako soilik da. Guneko informazio guztia fede onez ematen da, baina ez dugu inolako adierazpen edo bermerik egiten, espresuki edo inplizituki, Guneko informazioaren zehaztasunari, egokitasunari, baliozkotasunari, fidagarritasunari, erabilgarritasunari edo osotasunari dagokionez. INOIZ EZ DUGU ZURE AURREAN INOLAKO ERANTZUKIZUNIK IZANGO GUNEA ERABILTZEAREN EDO GUNEAN EMANDAKO INFORMAZIOAN FIDATZEAREN ONDORIOZ SORTUTAKO INOLAKO GALERA EDO KALTEENGATIK. GUNEA ERABILTZEA ETA GUNEKO INFORMAZIOAN FIDATZEA ZURE ARRISKUPEAN DAGO BAKARRIK.
(Kreditua: pixabay lmages)
Argitaratze data: 2025eko azaroaren 5a
